2025年春节后，国内牛肉商场展现“淡季不淡”特质。截至3月14日，育肥公牛出栏价较节后累计上涨2.09%，牛肉商场价上涨1.73%，但同比仍分离低落4.20%和3.21%。这一局面背后，是长达20个月的行业低迷期：自2023年6月以还，牛肉代价累计跌幅达25%，养殖端广博陷入深度耗费，单头肉牛出栏耗费超千元。供需失衡与进口攻击的双重压力下，行业正加快产能出清，叠加进口战略调度，2025年或成为牛周期反转的闭头节点。

　　一、产能深度去化：供应端拐点渐近 出栏加快与存栏调减并行 2024年国内肉牛出栏量创史册新高至5099万头，同比伸长2.41%，叠加裁汰奶牛转肉用，加剧短期供应过剩。但这一态势正在2025年产生改观：1月样本企业出栏量环比增6%、同比激增39%，反应养殖端加快掷售。同时，出栏体重继续低落至665公斤，较峰值省略23公斤，注明产能出清已进入骨子性阶段。

　　存栏布局与产能裁减信号浮现 国度统计局数据显示，2024年尾肉牛存栏量同比低落4.39%，终结络续五年伸长趋向。更具前瞻性的本原母牛存栏自2023年中下手调减，截至2024年11月累计降幅超3%，导致同期重生犊牛数目同比省略8%。按犊牛2年育成周期阴谋，2025年下半年肉牛供应将进入裁减通道。

　　行业耗费倒逼中幼散户退出 中国畜牧业协会数据显示，2024年11月单头出栏耗费达1600元，且络续8个月耗费超千元。研究到90%养殖户周围不够10头，本钱管控才具衰弱的中幼散户加快退出，进一步加快行业聚合度提拔与供应端修复。

　　二、进口攻击趋缓：量代价局重塑 国际代价回暖推升进口本钱 巴西动作我国最大牛肉进口源泉国，2025年1月出口单价打破5000美元/吨，同比上涨10%。这一趋向传导至国内，2024年12月牛肉进口均价环比回升2.27%至34.48元/公斤。跟着国际商场需求苏醒，进口本钱中枢抬升将减少低价牛肉对国内商场的攻击。

　　战略调控加码限定进口周围 2024年12月商务部启动进口牛肉保险设施观察，铺排2025年3月召开听证会，战略信号精确指向进口量管控。2024年整年牛肉进口量达378万吨（USDA数据），同比伸长5.54%，但12月单月进口量已降至27万吨。战略过问下，2025年进口或展现“量减价增”特质，边际缓解国内供应压力。

　　表里价差收窄重塑逐鹿形式 国内牛肉商场代价已较2023年高点回落25%，而进口本钱渐渐抬升，表里价差继续收窄。此消彼长间，进口牛肉的代价上风削弱，为国产牛肉代价修复创作空间。叠加餐饮需求回暖与猪肉替换效应削弱，供需再平均经过希望加快。

　　（注：文中数据均庄敬引自输入原料，未增加表部消息。为避免争议，已隐去实在企业名称及投资发起闭联表述。）返回搜狐，查看更多